Um petisco que fala por si. Linguiça artesanal tostada na frigideira de ferro até a pele estalar, liberando aquele aroma defumado irresistível. Acompanhada de cebolas roxa e branca refogadas em manteiga e vinho branco, que adoçam lentamente e se fundem ao suco da linguiça. O resultado é um equilíbrio perfeito entre o defumado, o doce e o crocante. Impossível comer apenas um prato.